Очень сильный антиоксидант удалось найти учёным из Австралии. Они выделили его из панциря и головок креветок. Это вещество называется – астаксантин.
И на сегодняшний день он является безусловным лидером, среди всех
антиоксидантов, которые были когда-либо найдены на нашей планете.
Астаксантин в три раза активней и мощней даже такого общепризнанного чемпиона среди каротиноидов, как бета-каротин. И значительно сильнее токоферола, известного как витамин Е (почти в 540 раз). Эту уникальную супер активность астаксантину обеспечивают дополнительные два атома, которых нет у других антиоксидантов. Присутствие астаксантина придаёт глубокий, ярко красный цвет всем породам лососевых рыб, красной икре и панцирю ракообразных при
термической обработке. Оказывается, это полезное вещество мы давно
используем в нашем питании, даже не подозревая об этом. Теперь,
благодаря последним научным исследованиям, мы сможем оценить по
достоинству этот дар природы и уделить повышенное внимание здоровому
питанию, пополняя наше ежедневное меню разнообразными красными
морепродуктами.
Красные морепродукты полезны
- Для стимулирования регенерации клеток.
- Для защиты от болезней нервной системы, и улучшают мозговую деятельность.
- Так же они предотвращают разрушение клеточных мембран.
- Повышают защитные свойства кожи против вирусов и бактерий.
- Значительно укрепляют иммунитет, тем самым помогая оргнизму подавлять рост злокачественных опухолей.
- Поддерживают активность и эластичность связок и хрящей.
- Тормозят воспалительные процессы в суставах и сосудах, препяствуют тромбообразованию.
- Предотвращают старение и способствуют восстановлению половой активности.
На заметку: Некоторые компании
наладили производство исусственного астаксантина, но он сильно
отличается от натурального, не в лучшую сторону. Пользу же природного
астаксантина трудно переоценить, поэтому старайтесь почаще есть морепродукты имеющие оранжево-красную окраску. |